苹果红烧肉

苹果红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，葱切段，蒜压扁，姜切片，将五花肉用水焯一下；生抽，老抽，耗油，料酒加少许盐兑在一起

2. 第2步.

   将炒好的五花肉煎一下，锅里不用放油，直接生煎。火不用太大，将肉里的油煎出来，煎完后把肉捞出来，留下底油

3. 第3步.

   用上面的底油小火翻炒冰糖，直到冰糖融化冒泡为止

4. 第4步.

   将炒好的五花肉和所有的调料一并倒到锅里和冰糖汁一起翻炒

5. 第5步.

   充分翻炒后加开水，水要没过肉。中火炖煮

6. 第6步.

   苹果切成滚刀块放在冷水里备用

7. 第7步.

   根据肉块的大小炖半个小时左右后 将苹果块倒进肉锅里，再焖煮10-20分钟

8. 第8步.

   出锅装盘，撒上葱花。开吃吧

9. 第9步.

   是不是很有食欲呢🍸