湖南人，爱辣椒，小时候吃面蒸鱼时妈妈给炒的辣椒酱此生最爱，来到深圳自己生活很想吃
将姜蒜稍微炒一下先倒入适量食用油，再倒入干辣椒粉，油不要太热，小火炒。看翻炒情况再适当加油即可，再加入适量的盐，翻炒几下后加入豆豉，我也是第一次做，所以就随意撒的盐，因为豆豉本身就是咸的，所以辣椒的盐不需要加太多，过程中无须加水
