
最开始的时候是因为我的好朋友做了牛扎糖。刚开始我只想弄点吃吃,可是后面她跟我说,这个东西很简单,你也可以自己做。于是我就走上了这条做牛扎糖的不归路。

黄油用小火在不粘锅里融化

把棉花糖倒进去,融化。(这里推荐用日本无极岛的棉花糖,当然今天已经把原材料用完了🤣买了超市里的上好佳棉花糖)

棉花糖融化的过程当中,一定要不停的搅拌。这样才不会让锅底糊掉。

棉花糖全部融化以后倒上奶粉(一般来说的话,用全脂奶粉比较香一点,如果你真的怕热量比较高,那你也可以用脱脂奶粉,当然已经选择了吃糖就不要在乎热量了)

把你之前准备好的坚果都倒进去(其实坚果的多少,我觉得以你自己的口味而定)像我就比较喜欢,满满的都是坚果。因为这样吃起来不会觉得那么腻。那可以选择坚果和棉花糖1:1

在锅里面用刮刀使劲的搅拌,让坚果全部都裹到棉花糖里面去。实在不行的话,就戴手套用手来揉面粉一样的揉(泄愤很好的工具😜)

取出来以后放到整形盘里面,整形,这里面的厚薄就由你自己来决定了哈!如果你买的模具本来就有格子的话,那就比较规矩,如果你买的模具没有格子的话,那就比较狂野,随便你自己切成什么样子🤪

取出来以后,切成你想要的长条状。

请忽略我叽叽喳喳的刀功。

装盘,拍照

这个塘子是我最喜欢的糖纸了。

很多人问我是怎么封口的,告诉你用的就是夹板😛

虽然不戴手套有一点不讲卫生,可是没有这么小的手套,这张图很萌,很想把它放上来,真的觉得这样一个六岁的小朋友好暖心呀🌞

最后你也可以交作业了😋😋😋
一定一定要用不粘锅。
全程最重要的是要控制火候,用煤气灶最小火。有朋友用电磁炉反馈,并不是太好。
还有,奶粉放得越多,糖就越硬,奶粉放得越少,糖就越软。