咸肉菜饭

咸肉菜饭的做法步骤

1. 第1步.

   自己家做的腊肉，提前一天泡水里脱盐，扔水里直接煮十分钟，晾凉，切片

2. 第2步.

   为了好看，加了胡萝卜和黄萝卜

3. 第3步.

   上海青洗净切碎，沥干

4. 第4步.

   （没拍图）正常煮米饭，电饭锅里加一勺菜油。煮好后炒腊肉片，小火炒五六分钟后炒胡萝卜，最后加青菜，中间不能加水，加一勺盐，上海青水分足，会有汤出来，转小火慢慢翻炒收汤，菜软肉烂，加入之前煮好的米饭，拌匀，调整盐味即可

5. 第5步.

   成品