红枣蛋糕

红枣蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   若羌红枣

2. 第2步.

   洗净泡水，去核。

3. 第3步.

   煮熟

4. 第4步.

   料理机磨泥，如果太干就加点水磨，水分要求不用太严格。

5. 第5步.

   喜欢枣味浓就将枣泥磨的稠一些。

6. 第6步.

   打蛋盆加枣泥，鸡蛋还有砂糖。

7. 第7步.

   用打蛋器打至有气泡。

8. 第8步.

   筛入面粉，低粉和中粉都行，加入泡打粉，小苏打，还有玉米油，搅拌均匀，转移至8寸方盘（底部垫油纸）。表面撒熟白芝麻。

9. 第9步.

   180-200度，烤40分钟，烤熟后，趁热切块。

10. 第10步.

    中途上色后加盖锡纸。

11. 第11步.

    成品内部组织细腻蓬松。

12. 第12步.

    这个是适合42寸烤箱的大方盘，剂量加倍就行。

13. 第13步.

    喜欢核桃的，可在表面撒上烤香的核桃碎。

14. 第14步.

    核桃红枣蛋糕

15. 第15步.

    切块更好看。