黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   生姜切片、朝天椒切成小圈。香菇切片，青椒切成细长的马蹄状。

2. 第2步.

   鸡腿放入开水中去除血沫。另起一锅倒入底油，冷油时放入一勺白糖。炒化，放入鸡腿炒匀。

3. 第3步.

   加入姜片和朝天椒，炒香

4. 第4步.

   加入香菇片和全部调料，加水大火煮开，转中小火15—20分钟。

5. 第5步.

   鸡肉软烂，汤汁浓稠后（汤汁不要收的太干），最后放入青椒断生即可。

6. 第6步.

   盛出