一直觉得茄子是最难做的一种蔬菜，做起来费事而且很难入味。偶然在下厨房看到微波炉烤茄子的方子，稍稍改良了一下，味道炒鸡赞，做法则更加的简单，完全不用像其它方子中一样炒制，更适合懒人或没时间下厨的人。大家来试试吧！
炒鸡下饭哦，半个茄子能吃两碗饭！所以我每次只做半个茄子，做一个茄子的话调味料要加倍哦~
茄子竖着劈开，切面朝下放在盘子上，入微波炉4分钟，用筷子戳戳茄子皮，觉得茄子软趴趴的就行
取出翻面，用筷子把茄子瓤刮一刮，越烂越容易入味，但注意别把茄子皮划破了
均匀淋上生抽耗油和各种调味料，最后撒上蒜末葱末
锅里倒一点油，烧热后泼在茄子上，滋啦啦~
再微波三分钟，好了可以开吃了
如果觉得耗油太浓稠淋不均匀，可以倒一点在茄子上然后用筷子涂均匀