优雅红丝绒

优雅红丝绒的做法
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优雅红丝绒的做法说明

醒目的颜色,让人眼前一亮,好似热情的桑巴,激活你身上每个细胞。
我的热情就像这把‘火’,‘燃烧’着这片厨房。
让我们一起焙制这舌尖上的中国红吧。

优雅红丝绒的食材和调料

低筋面粉160克
细砂糖80克
红曲粉10克
泡打粉3克
黄油75克
鸡蛋2个
2克
粉(装饰)适量

优雅红丝绒的做法步骤

  1. 第1步.优雅红丝绒的做法步骤 第1步

    黄油软化,分两次加入细砂糖,打至颜色变白体积蓬松。

  2. 第2步.优雅红丝绒的做法步骤 第2步

    每次加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

  3. 第3步.优雅红丝绒的做法步骤 第3步

    将面粉、红曲粉,泡打粉,盐混合均匀过筛,筛入到黄油鸡蛋混合物中。切拌均匀。

  4. 第4步.优雅红丝绒的做法步骤 第4步

    盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时,变硬。

  5. 第5步.优雅红丝绒的做法步骤 第5步

    冷藏好的面团取出,揉成小团。

  6. 第6步.优雅红丝绒的做法步骤 第6步

    将面团放入糖粉中滚一圈。

  7. 第7步.优雅红丝绒的做法步骤 第7步

    面团在烤盘中摆放整齐,每个面团之间留出一定空隙。 送入提前预热好的烤箱,170度,中层,上下火20分钟。 美美的裂纹出现了。

小贴士

1.要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
2.没有红曲粉,就可换成等量面粉,然后在面团中滴入3滴的红色色素,做成红色 面团。

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