土豆鸡

土豆鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净，吊水后在洗净，装盘备用。

2. 第2步.

   土豆切块后洗两次，再用水泡着。

3. 第3步.

   姜蒜 干辣椒 八角 。（图中还放了那个很小的卤料，我不知道叫什么名字，也可以不放，不影响的。）

4. 第4步.

   锅热后放油

5. 第5步.

   把鸡肉炒香

6. 第6步.

   来点料酒

7. 第7步.

   把鸡盛出来，留油， 把盘子里的材料全部倒入锅中炒香，放点豆瓣酱， 放点酱油 放点白糖，少量

8. 第8步.

   放入鸡肉，翻炒

9. 第9步.

   加水，适量。这时候咸味是有的，如果觉得淡了可以放点盐。

10. 第10步.

    鸡比较容易熟，水开后小煮一会就可以加入土豆了。

11. 第11步.

    土豆熟了就可以起锅了。有蒜苗的可以起锅前放点蒜苗。