阿胶为补血止血、滋阴润燥之良药，整体搭配具有补血益气，滋阴润肺，解热止咳，健脾养胃，提高免疫力等功效。
把鸡清洗干净，去皮，与生姜和葱一同放入锅内炖半小时。往汤里加入枸杞、烊化的阿胶、少量盐，继续煮15分钟即可。
