Vitamix版-小仙女慕斯

Vitamix版-小仙女慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   食材展示

2. 第2步.

   将200克草莓，10克吉利丁粉，35克草莓酱放入Vitamix容杯后，高速档搅拌50秒左右，把草莓打成草莓汁并且大约50度热度，打好后放凉备用，取适量草莓切丁备用。

3. 第3步.

   糖霜加入到淡奶油中，用打蛋器将奶油打发至6成发，半固体状备用，黄油隔热水融化备用，高纤消化饼干，奥利奥饼干分别1到3档搅拌10秒左右打碎备用

4. 第4步.

   将高纤消化饼干倒入模具，黄油倒入，用勺子将两者混合均匀，压实压紧，做慕斯底

5. 第5步.

   将放凉后的草莓汁，草莓丁倒入奶油中，用同一方向翻拌的手法将其混合均匀成淡粉色

6. 第6步.

   倒入慕斯模具，震实，抹匀，覆膜冷藏四小时后，在慕斯面上撒上一层奥利奥饼干碎，撒上草莓丁，一款小仙女慕斯就大功告成啦！

7. 第7步.

   小仙女慕斯蛋糕~