炒洋芋丝

炒洋芋丝的做法步骤

1. 第1步.

   洋芋去皮洗干净。削皮神器，比起以前用刀削不仅快而且安全，皮又掉得少。小时候削洋芋皮差点没把我的指头削断了。小时候新洋芋我们还在石头上搓过皮😃。

2. 第2步.

   擦丝神器。

3. 第3步.

   本人刀功不行，幸好神器来挽救。我搓我搓……

4. 第4步.

   虽然是丑了点，比我自己切的好看多了。今天做一个不淘洗的洋芋丝，所以就不淘洗了。没有淘洗的洋芋丝上面有淀粉，所以做出来的洋芋丝要粘一点，就爱这种粘。

5. 第5步.

   锅里放菜油热一下，在放猪油。

6. 第6步.

   放点粑粑辣椒，小火慢慢炒炒炒，炒出香味。

7. 第7步.

   放点刚炒好的肉末。

8. 第8步.

   再炒。

9. 第9步.

   放洋芋丝。

10. 第10步.

    撒点香葱，放盐巴。

11. 第11步.

    炒好装盘，撒上葱花。