
蔬菜可放花菜,西蓝花,菜谱中用到2滴白醋,是去蘑菇土腥味,吃不出酸味,不喜欢可不放……
| 鱼丸类 | 300g |
| 香菇 | 4朵 |
| 胡萝卜 | 50g |
| 白菜 | 100g |
| 葱,蒜 | 1根,2瓣 |
| 精盐 | 1.5盐勺 |
| 鸡精 | 1盐勺 |
| 十三香 | 1盐勺 |
| 料酒 | 1匙 |
| 耗油 | 2滴 |
| 生抽 | 1匙 |
| 白糖 | 1盐勺 |
| 白醋 | 2滴 |
| 水淀粉(淀粉+清水) | 淀粉1匙+水50g |

准备材料~

淀粉水调好: 淀粉+清水=水淀粉~

葱蒜洗净切好备用(葱切滚刀状,蒜切片)~

鱼丸类和蔬菜洗净切片备用~

锅内倒适量油~ 待油温热放入葱蒜,炒出香味~ 倒入鱼丸类,炒至稍微变色变软~ 再倒入蔬菜,翻炒均匀~

加入精盐,鸡精,十三香,料酒,耗油,生抽,白糖,白醋,炒匀~ 浇入水淀粉~ 快速翻拌均匀,至汤汁浓稠~ 盛出装盘~

溜三鲜鱼丸就做好啦~

孩子特别喜欢吃😊~

好香吖~