溜三鲜鱼丸

溜三鲜鱼丸的做法
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溜三鲜鱼丸的做法说明

蔬菜可放花菜,西蓝花,菜谱中用到2滴白醋,是去蘑菇土腥味,吃不出酸味,不喜欢可不放……

溜三鲜鱼丸的食材和调料

鱼丸300g
香菇4朵
胡萝卜50g
白菜100g
1根,2瓣
精盐1.5盐勺
1盐勺
十三香1盐勺
料酒1匙
耗油2滴
生抽1匙
1盐勺
白醋2滴
淀粉(淀粉+清)淀粉1匙+50g

溜三鲜鱼丸的做法步骤

  1. 第1步.溜三鲜鱼丸的做法步骤 第1步

    准备材料~

  2. 第2步.溜三鲜鱼丸的做法步骤 第2步

    淀粉水调好: 淀粉+清水=水淀粉~

  3. 第3步.溜三鲜鱼丸的做法步骤 第3步

    葱蒜洗净切好备用(葱切滚刀状,蒜切片)~

  4. 第4步.溜三鲜鱼丸的做法步骤 第4步

    鱼丸类和蔬菜洗净切片备用~

  5. 第5步.溜三鲜鱼丸的做法步骤 第5步

    锅内倒适量油~ 待油温热放入葱蒜,炒出香味~ 倒入鱼丸类,炒至稍微变色变软~ 再倒入蔬菜,翻炒均匀~

  6. 第6步.溜三鲜鱼丸的做法步骤 第6步

    加入精盐,鸡精,十三香,料酒,耗油,生抽,白糖,白醋,炒匀~ 浇入水淀粉~ 快速翻拌均匀,至汤汁浓稠~ 盛出装盘~

  7. 第7步.溜三鲜鱼丸的做法步骤 第7步

    溜三鲜鱼丸就做好啦~

  8. 第8步.溜三鲜鱼丸的做法步骤 第8步

    孩子特别喜欢吃😊~

  9. 第9步.溜三鲜鱼丸的做法步骤 第9步

    好香吖~

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