宝宝辅食:胡萝卜芝麻核糖欧包

宝宝辅食:胡萝卜芝麻核糖欧包的做法
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宝宝辅食:胡萝卜芝麻核糖欧包的做法说明

宝宝最爱吃一鸣的芝麻欧包,面包店里的毕竟添加剂多,材料不放心,而且太甜,那么自己动手做吧!

宝宝辅食:胡萝卜芝麻核糖欧包的食材和调料

高筋粉250g
鸡蛋1个
植物油25g
白砂30g
胡萝卜汁110g
酵母4g
芝麻若干

宝宝辅食:胡萝卜芝麻核糖欧包的做法步骤

  1. 第1步.宝宝辅食:胡萝卜芝麻核糖欧包的做法步骤 第1步

    所有材料除了油和芝麻核桃粉外全部混合

  2. 第2步.宝宝辅食:胡萝卜芝麻核糖欧包的做法步骤 第2步

    厨师机揉至扩展阶段,➕植物油揉至完全扩展阶段,发酵至2倍大,冬天太冷,我是放蒸箱发酵了45分钟

  3. 第3步.宝宝辅食:胡萝卜芝麻核糖欧包的做法步骤 第3步

    发酵好的面团等分成3份,擀面杖擀至5毫米厚度,撒上适量芝麻核桃粉。

  4. 第4步.宝宝辅食:胡萝卜芝麻核糖欧包的做法步骤 第4步

    卷起来,二次发酵

  5. 第5步.宝宝辅食:胡萝卜芝麻核糖欧包的做法步骤 第5步

    快速画几刀,撒上高筋粉,撒了高筋粉的面包看上去都很美,哈哈

  6. 第6步.宝宝辅食:胡萝卜芝麻核糖欧包的做法步骤 第6步

    烤箱175度,25分钟。完成!

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