

咸蛋把头大那边敲个洞,蛋白倒出来,备用

准备好的胡萝卜,香菇,虾仁,芹菜,火腿肠全部切小丁,干贝本身不大,所以可以不用切。

然后锅里放入花生油,7成热放入姜片然后放入干贝和虾仁火腿肠翻炒2分钟,加入香茹翻炒一下再加入胡萝卜和芹菜,最后加入泡好的糯米翻炒3-5分钟,最后加一点生抽调色!盛起备用

把炒好的料放入咸蛋里,加一点点水,喜欢吃硬一点的可以不用加水!

放电饭煲里按煮饭健,时间倒,就熟了

第一次做,非常成功,很好吃!
糯米提前泡好,我是泡了一整夜,米会比较软糯。香菇虾仁干贝也要泡十五分钟。跟据个人口味,可以把干贝虾仁换成腊肉。虾仁干贝有一定咸味,加上咸蛋黄也有咸味,所以可以不用加任何盐。营养又美味!