奥利奥咸奶油千层蛋糕٩(◦๑> ₃ <๑◦)۶好吃到爆表

奥利奥咸奶油千层蛋糕٩(◦๑> ₃ <๑◦)۶好吃到爆表的做法步骤

1. 第1步.

   准备好千层皮需要的材料 盐和糖可以放在一起

2. 第2步.

   盐和糖加入鸡蛋中，用手动打蛋器打匀，不需要把盐和糖打到融化，鸡蛋也不需要打发，打匀即可。

3. 第3步.

   把低筋面粉分三次筛入，搅拌成无干粉状态。这一步后鸡蛋液会有点稠，需要用点力气。

4. 第4步.

   把黄油放到平底锅中融化成黄褐色，撇去泡泡，放湿布上降温后加入蛋液中，搅拌均匀。 蛋液到了这一步还是很稠，没关系的，用点力气搅匀即可。

5. 第5步.

   加入牛奶，搅拌均匀，成功的千层皮液是没有面团疙瘩的，所以要用点耐心多搅搅。

6. 第6步.

   不用刷油，用勺子乘一勺蛋液倒进不沾平底锅，顺着一个方向转动，让蛋液铺满锅底，（再把多余的蛋液倒出）。

7. 第7步.

   开小火慢慢煎至冒泡，用铲子掀起边角，翻面。 （上一步骤中倒出多余的蛋液会让饼皮变薄，口感更好，但是不易操作，易碎裂； 可不倒出多余蛋液，均匀平铺在锅底，虽然相比较会有点厚度，但是更易操作更适合新手们。）

8. 第8步.

   小火20秒左右可出锅，此时的饼皮完全脱离平底锅，直接反转即可掉落。出锅后饼皮放一旁晾凉，平底锅放湿布上降温，继续操作。

9. 第9步.

   准备好奥利奥咸奶油的材料 （酸奶可省略）

10. 第10步.

    加入糖和盐高速打发淡奶油至6分发，即提起打蛋器后有弯弯的小尖角，加入粉状奥利奥碎。

11. 第11步.

    打至8分发后，加入酸奶解腻添香。如图。 如果省略了这一步则直接打至全发。

12. 第12步.

    最后打至图中硬挺状态。 在打发过程中可试味，感觉味道不够就加点糖或盐，但是切记盐不能超过3克，会咸得发齁的！

13. 第13步.

    接着就一层饼皮一层奶油的叠起来，敲简单，但是要注意每一层的用量哦，别问我为什么要提醒你哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

14. 第14步.

    可以加上颗粒状的奥利奥碎，增加口感。

15. 第15步.

    最后用一个平底的盆子压在千层蛋糕上，微微用劲往下压，让奶油均匀的扩散开。

16. 第16步.

    放入冰箱冷藏一两小时就可以吃啦， 冬天可以不冷藏即食， 但是夏天一定要冷藏哦， 让奶油和饼皮充分的融合， 味道棒棒哒嘻嘻•ت•