猪耳朵要先清理干净,拿刀刮干净
水烧开,猪耳朵和香料盐酱油一起放锅里煮,煮到用筷子可以戳穿,就表示已经熟透了
煮熟后在锅里用卤料的水泡着,会更入味,切片,用辣椒,蒜,姜一起炒,如果不够入味,炒的时候加点酱油,很美味了