健身君挑战第13盘,是日式猪里脊肉炒葱。猪里脊肉也包括丰富蛋白质吧
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
猪里脊肉 | 200g |
葱(白色部分) | 1根 |
小葱(绿色) | 2根 |
芝麻油 | 1勺 |
五香粉 | 少量 |
A 酱油 | 少量 |
A 味淋(日本用料) | 少量 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
B 酱油 | 1勺 |
B 味淋(日本用料) | 1勺 |
B 料酒(白色) | 1勺 |
味淋代用 | 料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
准备盘子。把猪里脊肉切为1cm✕1cm条,放入盘子里。A用料也放入盘子里,拌均。
把葱切为5cm。把每个葱块竖着方向切为6等分。
把小葱切为小截。
准备平底锅,小碗。B用料放入碗里,拌均。芝麻油放入锅里,点中火,等待30秒。把步骤1猪肉条放入锅里,炒至5成熟。把步骤2葱放入锅里,炒至熟。拌好B用料放入锅里,炒1~2分钟。
做好了,把步骤4菜装盘子。把步骤3小葱和五香粉撒上菜上就可以吃了。