可乐鸡翅是常见的美味佳肴，也是不错的零嘴小吃，鸡翅嫩滑，味道鲜美，色泽亮丽，加上可乐的香味，深受广大食者喜爱。
1、鸡翅焯水洗净，花两刀以便入味 2、锅烧热下油，入鸡翅煎至两面微黄， 煎第二面时加生姜一起煎香 3、煎好倒酒、酱油、可乐加盖大火煮开转 中火 4、烧至汤汁一半以下，开锅不停翻面， 大火收汁即可
收汁是关键，看着还有1/3的汤汁时就要不停翻面，否则底下鸡翅容易焦，上面鸡翅不上色。
