鲜味十足的干贝／虾米炒菜花

鲜味十足的干贝／虾米炒菜花的做法步骤

1. 第1步.

   抓几颗干贝或者虾米，加水，泡软，我喜欢硬硬的口感就只泡了15分钟。

2. 第2步.

   菜花切块，放在锅里，加水开大火煮至水沸，喜欢软点的口感可以在水开后继续煮3-5分钟，千万不要盖盖子，不然菜花就变黄了

3. 第3步.

   菜花沥干水分

4. 第4步.

   平底锅小火加少许油，不用太多，把控干水分的菜花下锅，把干贝/虾米连水倒进锅里，拌匀

5. 第5步.

   小火3-5分钟，往锅里搁盐或酱油，因为干贝虾米都自带咸味，此处不宜加太多盐。关火装盘。