南瓜发糕

南瓜发糕的做法
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南瓜发糕的做法说明

一个南瓜控的日常折腾...

南瓜发糕的食材和调料

去皮南瓜300克
面粉100克
低粉150克
酵母3克
45克
淡奶油75克
15克
黄油适量
红枣8颗

南瓜发糕的做法步骤

  1. 第1步.南瓜发糕的做法步骤 第1步

    南瓜蒸20分钟左右、拿筷子扎一下熟透即可、蒸出来的水倒掉、趁热撒入白砂糖搅拌均匀至融化…(不喜吃甜的话白砂糖减半就行)

  2. 第2步.南瓜发糕的做法步骤 第2步

    淡奶油与水混合、待南瓜泥温热放凉后倒入、再放入发酵粉搅拌均匀。加淡奶油奶香味更浓郁、没有淡奶油用水或者牛奶都可以。

  3. 第3步.南瓜发糕的做法步骤 第3步

    倒入面粉搅拌均匀、

  4. 第4步.南瓜发糕的做法步骤 第4步

    6寸圆模四周和底部抹上薄薄一层黄油、倒入搅好的面糊、表面覆盖一层湿布、放在温暖的地方发酵至两倍大

  5. 第5步.南瓜发糕的做法步骤 第5步

    把红枣放在发酵好的面体上、等蒸锅里的水烧开后放入发糕、蒸30分钟

  6. 第6步.南瓜发糕的做法步骤 第6步

    蒸好的发糕.. 和蒸之前一模一样、没有塌陷就算成功啦~拿出晾凉等待脱模

  7. 第7步.南瓜发糕的做法步骤 第7步

    因为模具抹了黄油、所有倒扣就顺利脱下来啦、

  8. 第8步.南瓜发糕的做法步骤 第8步

    切块开吃~ 口感绵软微湿、很适合小朋友吃~

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