芭比四寸蛋糕

芭比四寸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   玉米油和牛奶混合乳化

2. 第2步.

   低粉加入油奶混合物内，拌匀

3. 第3步.

   磕入蛋黄

4. 第4步.

   拌至顺滑的蛋黄糊

5. 第5步.

   将蛋清磕入打蛋盆内，滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡

6. 第6步.

   蛋白和蛋黄糊分三次上下翻拌手法混合均匀

7. 第7步.

   分别倒入两个学厨的四寸加高模内，轻震去气泡

8. 第8步.

   烤箱预热150度，上下火中下层40分钟

9. 第9步.

   超喜欢烤箱里可爱的四寸加高蛋糕

10. 第10步.

    出炉轻震模具后倒扣在晾架上

11. 第11步.

    将蛋糕平均分成4份

12. 第12步.

    淡奶油砂糖打发至7成，分成两份，一份加上红色素，一份加入蓝色素

13. 第13步.

    取适量的奶油涂抹在蛋糕上，均匀的摊开

14. 第14步.

    可以适当的加入一些自己喜欢的水果

15. 第15步.

    一层奶油一层水果

16. 第16步.

    分别抹好红色和蓝色蛋糕胚

17. 第17步.

    放上芭比娃娃，插上插件，装饰好整个蛋糕