♡仅此一家♡ 中式咸蛋黄南瓜重芝士

♡仅此一家♡             中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法
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♡仅此一家♡ 中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法说明

最近不知怎么的跟咸蛋黄干上了・ω・`)

家里娘娘和我对重芝士都很喜欢,不光味道好做着还很省事儿

口味很“中式”的重芝士hhh

不用黄油的哦~
饼底也是用的蛋糕片,因为我妈不喜欢黄油+饼干碎的那种(因为我技术不到位,我反省・ω・`)

大概六寸模具的量~

♡仅此一家♡ 中式咸蛋黄南瓜重芝士的食材和调料

奶油奶酪300克
南瓜(蒸熟)250克
咸蛋黄4个约50克
鸡蛋1只
50克
淀粉10克
2克
牛奶or适量
香草几滴
可可粉(可选)5克
肉桂粉(可选)1克
蛋糕片(我偷懒从超市买的)够铺满模具底就行

♡仅此一家♡ 中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法步骤

  1. 第1步.♡仅此一家♡             中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法步骤 第1步

    南瓜蒸熟,蛋黄喷酒烤熟,一起放进搅拌机打细腻,太稠就加点牛奶or水

  2. 第2步.♡仅此一家♡             中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法步骤 第2步

    奶油奶酪室温软化(我从冷冻柜拿出来的,一次性买了一大块用不完只好分装冻起来) 冷冻过的奶油奶酪会有渣渣,所以要加温后充分打细腻(隔热水或塞烤箱都可以)

  3. 第3步.♡仅此一家♡             中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法步骤 第3步

    鸡蛋打匀,分次加入打好的奶酪糊,然后加入淀粉,糖,盐和香草精搅拌至无结块 最后分次加入蛋黄南瓜糊搅匀 (这时可以开始180°预热烤箱啦)

  4. 第4步.♡仅此一家♡             中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法步骤 第4步

    蛋糕片修剪一下在模具底部铺好,然后倒入混合好的蛋糕糊 (我用的模具小,蛋糕糊还有不少富裕)

  5. 第5步.♡仅此一家♡             中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法步骤 第5步

    【娱乐步骤,纯属好玩】 留个没刮干净的碗底加入可可粉和肉桂粉,装入裱花袋(我随手拿了个保鲜袋)挤成条条,然后拿牙签画出大理石纹路

  6. 第6步.♡仅此一家♡             中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法步骤 第6步

    入烤箱中下层,底下放个烤盘加满水

  7. 第7步.♡仅此一家♡             中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法步骤 第7步

    175度60分钟,做的多就加到90分钟,该忙啥忙啥

  8. 第8步.♡仅此一家♡             中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法步骤 第8步

    拿出来晾凉后放进冰箱就可以啦,一定要一个小时以上再拿出来吃w (反正写菜谱的时候我的还在冰箱里没出来hhh)

  9. 第9步.♡仅此一家♡             中式咸蛋黄南瓜重芝士的做法步骤 第9步

    冷静后的芝士最好吃w

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