今天孩子睡得早,闲来无事,想起老妈买的核桃好久没吃了,还有好多,就和老公剥核桃,开始做琥珀桃仁了
核桃仁用水洗几次,洗去表面的碎渣,然后擦一下
入油锅炸一下,时间自己掌握,我是油冒泡就捞出了
第三步,炒勺里加适量的水,放入100克糖(喜欢吃甜食的可以适当多放些)搅拌,煮至微黄色,冒泡,
第四步,将炸好的核桃仁倒入锅中不停翻拌,至核桃仁均匀沾裹糖浆,盛出。
最后一步,在表面撒入白芝麻,趁热拌匀,晾凉,放入保鲜盒,入冰箱冷藏,随吃随取即可