想吃原汁牛肉了,可是在下厨房没有搜到方子,于是找度娘打听了下,得到如下做法。个人觉得味道还不错😊
牛肉,潮水去掉浮沫,汤留下备用
阿迪锅或者压力锅,放入牛肉,潮牛肉的汤,生姜,桂皮,花椒。 压40分钟左右。
取出牛肉及汤汁,过滤掉花椒和桂皮,留生姜,倒入砂锅。 加酱油,耗油,盐调味,小火煮20-30分钟或更久。 汤不够可以加点开水!(加开水)
加香菜,开喝。