今天介绍一款口感细腻，易入味，接受度极高，营养丰富，有利于宝宝大脑和眼睛的发育的简单食谱！妈妈们千万不要错过这么营养的食物哦！
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，其中铁含量尤其丰富，是宝宝补铁的理想食物，而且维生素A含量高于猪肝，口感也更容易让宝宝接受哦！
今天我们还在肝泥中加入了促进大脑发育的牛油果和维生素丰富的胡萝卜， 口感更是棒棒哒。
食材准备:鸡肝60克，牛油果半个，胡萝卜15克，洋葱5克，姜4片
鸡肝清洗
洗干净的鸡肝中加入两片生姜， 然后加入适量的清水浸泡去腥
去腥之后的鸡肝去掉筋和血管， 锅中加水小火煮熟，煮的过程中可以再加入两片姜片二次去腥。 温馨提示：关火后不要马上拿出来，用水的余温让肝熟更透，这样能更好的保持嫩度。
将胡萝卜洋葱切碎。然后把准备好的鸡肝，牛油果， 胡萝卜和洋葱一起加入料理机中打泥。
打好的鸡肝泥可以直接给小宝宝吃， 也可以拌米粉里面， 大宝宝可以用来作为三明治或者蔬菜卷的酱料，亦或者拌面条也是非常 不错的哦
漠漠，国家公共营养师，国家高级育婴师，创建辅食直播微课堂，周一到周五教做一款宝宝辅食，有兴趣的宝妈可以扫描加入
今日营养小知识
在辅食当中最先需要添加的矿物质就是铁元素，而基本上只要添加一勺肝泥就能有效的提供宝宝所需的铁，起到预防缺铁性贫血的作用。但是肝泥的营养价值远不止于此，它还含有人体所需的全部13种维生素，其中VA VD VB2 和维生素B12的含量特别高，铁锌铜等微量元素也十分丰富。今天这款鸡肝牛油果泥即可以给小宝宝食用，也可以做为大宝宝的抹酱来用，做成三明治、蔬菜卷或者拌面酱都可以。
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