蓝莓酱

蓝莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   蓝莓洗净沥干

2. 第2步.

   加入糖压破部分蓝莓，腌渍30分钟

3. 第3步.

   放入锅中，中小火煮开，撇去浮沫（涩汁）。尽可能撇净。后转小火，不断搅拌啊，防止粘锅，至酱汁非常粘稠。

4. 第4步.

   倒入瓶中，趁热迅速拧紧瓶盖，然后倒扣瓶子，一小时后放正。摆放一周等待胶体形成。开瓶后放冷藏保存