零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)

零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法
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零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法说明

不喜欢太酸的可以适当减少发酵时间,酸奶凝固就可以。喜欢酸的,可以适当延长发酵时间,发酵十小时,就会变酸

零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的食材和调料

全脂纯牛奶(一般普通牛奶就是,不要选脱脂纯牛奶)480ml
酸奶一盒做一小碗的话,酸奶一口也行。主要根据纯牛奶的量
杯子或碗
20克,喜欢甜可以多加

零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法步骤

  1. 第1步.零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法步骤 第1步

    纯牛奶两袋,放入小奶锅,煮开,放凉 或者牛奶倒碗里,放微波炉加热

  2. 第2步.零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法步骤 第2步

    伊利发酵乳一盒,倒入晾透的纯牛奶中,搅拌均匀。图中是两袋共480ml,加入一盒酸奶 加入适量白糖,你喜欢的量就好。两袋纯牛奶,加入20克,不会太甜

  3. 第3步.零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法步骤 第3步

    盛入小杯子里😂ヽ(≧Д≦)ノ 嫌麻烦,也可以直接在碗里,或者装到喝完的酸奶盒中

  4. 第4步.零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法步骤 第4步

    又做了一次,直接装到喝完的酸奶盒中了 明治酸奶很酸,口感像豆腐块,或者布丁块?我不太喜欢😅

  5. 第5步.零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法步骤 第5步

    放入温暖的地方发酵(大概我放的地方太温暖😂四个小时就发酵好了) 我放到了烤盘上,烤盘上又放了热水,期间加了三次热水 现在夏天,我直接放室外阳台上了。发酵了一晚加一个上午,就结酸奶块了

  6. 第6步.零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法步骤 第6步

    发酵好后放冰箱一会儿,风味更佳

  7. 第7步.零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法步骤 第7步

    礼成!

  8. 第8步.零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法步骤 第8步

    再加点喜欢的干果或水果~

  9. 第9步.零失败自制酸奶(不用烤箱,电饭煲,酸奶机)的做法步骤 第9步

    这个是这次做得酸奶 没那么酸,口感细腻 喝的时候,可以先取出一大勺,下次做酸奶的时候,当酸奶种

小贴士

牛奶煮开后一定要放凉,或者放温热
太热酸奶菌(君)会被烫死哒

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