雪花酥，网红台湾茶点小食，突然风靡朋友圈。有人叫雪花饼，也有叫一口酥的。入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着水果干的酸甜，好吃到停不下来～
准备好材料。
黄油倒入不沾锅里融化
黄油融化后倒入棉花糖。全程小火，注意要多翻拌，不然容易糊掉。
棉花糖融化的差不多后，关火。倒入奶粉，迅速翻拌均匀。
倒入饼干和蔓越莓，翻拌均匀。
翻拌均匀后，倒入模具，撒上奶粉。
用擀面杖擀平。
砧板上撒上适量奶粉，以防粘住。
等到冷却后，就可以切开，装袋喽。
美味的雪花酥完成啦！
注意棉花糖融化时一定要保持小火多翻拌，以防糊掉。