堪比哈根达斯的冰淇淋🍦

堪比哈根达斯的冰淇淋🍦的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖粉打发变白至二倍大

2. 第2步.

   煤气最小火🔥加热牛奶🐮，微微冒泡关火，将牛奶边搅拌边加入蛋黄中（要配合好不要形成蛋花）

3. 第3步.

   将混合液回锅，最小火微煮开

4. 第4步.

   打发奶油九分（纹路清晰，小尖勾）将混合液倒入奶油中

5. 第5步.

   冷冻2小时以上（冻久了会硬些，不影响细腻口感）