老面酵头碱锅盔快手电压力锅版

老面酵头碱锅盔快手电压力锅版的做法步骤

1. 第1步.

   老面肥撕小块，加水泡软，跟水和匀。

2. 第2步.

   添加面粉，和成光滑面团。

3. 第3步.

   盖保鲜膜，隔夜发酵……

4. 第4步.

   早上起来，发好了……有酸酸的味道，别怕！

5. 第5步.

   加点碱面，开始揉……

6. 第6步.

   揉一会儿，切开看……好多大孔，继续揉面……

7. 第7步.

   继续揉面……揉着揉着，大孔就少了，越来越细腻了……差不多就行了，自己吃没那么高要求😄

8. 第8步.

   揉成团，擀开比锅稍大点

9. 第9步.

   放入预热好的电压力锅……提前按烙饼键或煮饭键预热……每过五到十分钟翻面

10. 第10步.

    看👀烙好了……我也忘了翻了几次😅

11. 第11步.

    切开看看……还不错啦

12. 第12步.

    最好放凉一点切……我早上着急吃，出锅就切了

13. 第13步.

    量一量……还挺厚的😄……我是懒得分面团，有多少面团一次搞定，所以比较快手

14. 第14步.

    配碗羊肉汤，开吃吧😋