杂酱面绝版

杂酱面绝版的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。切丁。肉馅放料酒腌一会儿。

2. 第2步.

   葱姜蒜切末，芝麻少许，花椒少许。

3. 第3步.

   输油倒入准备好的葱姜蒜末，芝麻花椒，输油一浇，待用。

4. 第4步.

   甜面酱和黄豆酱加温水稀释待用。

5. 第5步.

   油烧热，炒肉末。不用加材料。

6. 第6步.

   煸炒香味,加少许热水.放入切丁的胡萝卜，土豆，洋葱，煸炒入味

7. 第7步.

   加入稀释好的酱，和八角煸炒。

8. 第8步.

   加开水。大火烧开。靠汁儿。

9. 第9步.

   另起一锅，烧开水，放入切成丝的葱。

10. 第10步.

    煮面。

11. 第11步.

    肉酱基本做成了。

12. 第12步.

    捞面条，铺上肉酱。热乎乎的杂酱面。