老公前几天一时兴起，他回到家做了一道菜给我们吃，用猪蹄和花生米配起来，妈妈和我抢着吃，他说吃这个能够美容养颜，吃了对皮肤好。还能多多产奶哈哈
预备猪蹄两个，我最厌恶他便是为了省钱，买的是冻的猪蹄，这两个看起来很白没有血色，我就晓得是冻的。以后要买新鲜的！
以后买新鲜的猪蹄，不要买冻的。
配有葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖。
把猪蹄给统统为二，再砍成大小平均的块。
把猪蹄下入锅中，放入水、料酒，大火煮。把水给煮开三分钟，血水煮出来。
再捞出来放到盆中，用冷水冲洗洁净。
锅中参加一点的水，下入几块的冰糖，开小火熬糖色。 熬到颜色变深红枣色。
把猪蹄下入锅中翻炒。再往锅中参加水，水要没过猪蹄。
放入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒调料。再放点盐调好味，大火煮开转小火焖40分钟。
盖上锅盖焖，再把花生下入锅中，翻平均。再盖上锅盖小火煮到汤汁变少。
最后大火收汁就能够出锅装盘了。
滋味很不错的一道红烧猪蹄就做好了。吃起来软软糯糯，滋味美极了。