红烧牛肉

红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成小块，冷水下锅至烧开撇去血沫，然后捞出洗净备用，汆水的照片忘拍了😅，（这期间我们可以开始准备配料，把香料洗一下）

2. 第2步.

   姜蒜大葱适量，放点橘子皮去味增香，我加了一根自己泡的美人椒（不辣提味儿，也可以不加）

3. 第3步.

   老抽半勺 生抽三勺 料酒一勺 蚝油一勺 醋小半勺 拌匀

4. 第4步.

   油热后放四粒冰糖下锅炒化出糖色，下牛肉煸炒

5. 第5步.

   放前面准备的葱姜蒜及香料翻炒

6. 第6步.

   炒香后加水

7. 第7步.

   转入高压锅，因为我后面煮的面要用到烧牛肉的汤头，所以我水加的比较多，如果直接吃的话水少放点因为高压锅不费水，没过牛肉就可以了，高压锅中小火烧40分钟

8. 第8步.

   清水煮面，淋上烧牛肉及汤汁，洒上葱花/香菜

9. 第9步.

   好吃呢😋