开椰子

开椰子的做法步骤

1. 第1步.

   这种方法主要是开比较嫩的椰青。椰皇我没有试过，如果有朋友试过可以告诉我可以不可以开。

2. 第2步.

   首先，把椰子皮由侧像尖端削下去，用菜刀很容易就能切掉了，削皮刀不可以。

3. 第3步.

   削好后可以看见椰子前端有三条线(如图箭头所指)

4. 第4步.

   一手拿着椰子，一手用菜刀的刀背用力垂直敲击椰子的这三条线。如果力度大，基本上敲2-3下椰子就会裂开口子。依次把三条线都敲开。

5. 第5步.

   敲完后椰子就会裂开一个圈这时候我们用菜刀撬一下椰壳就开了

6. 第6步.

   撬开

7. 第7步.

   露出来的椰肉

8. 第8步.

   最好用刀扎一个洞把椰汁倒出来，或者插根吸管，否则因为椰汁很满，椰汁很容易撒的到处都是。也可以直接就这样把椰汁喝完。

9. 第9步.

   椰汁不那么满以后就可以再用刀直接撬开椰子的盖子，享用椰汁和椰肉了。因为是椰青，所以肉可以直接用手撕下来。