红糖发糕

红糖发糕的做法
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红糖发糕的做法说明

临近春节,需要这样一道小点心来暖心暖胃

红糖发糕的食材和调料

中筋面粉160g
红糖70g
酵母3g
温水30g(酵母用)
90g(红糖用)
鸡蛋1个
6寸蛋糕1个

红糖发糕的做法步骤

  1. 第1步.红糖发糕的做法步骤 第1步

    准备好所需材料

  2. 第2步.红糖发糕的做法步骤 第2步

    红糖倒入90g开水中化开 酵母倒入30g温水中化开,静置一会儿

  3. 第3步.红糖发糕的做法步骤 第3步

    鸡蛋磕入面粉中,倒入化开的红糖水

  4. 第4步.红糖发糕的做法步骤 第4步

    接着倒入酵母水

  5. 第5步.红糖发糕的做法步骤 第5步

    用蛋抽搅拌均匀

  6. 第6步.红糖发糕的做法步骤 第6步

    搅拌至顺滑细腻的面糊

  7. 第7步.红糖发糕的做法步骤 第7步

    模具抹油

  8. 第8步.红糖发糕的做法步骤 第8步

    面糊从高处倒入

  9. 第9步.红糖发糕的做法步骤 第9步

    震出大气泡

  10. 第10步.红糖发糕的做法步骤 第10步

    放上自己喜欢的装饰,芝麻是自己妈妈种的 盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大 我是烤箱40度50分钟左右(没有发酵功能的烤箱先预热至40度,关掉,然后放入模具,底下放一小碗水即可)

  11. 第11步.红糖发糕的做法步骤 第11步

    冷水上蒸锅,大火蒸,上汽后蒸30左右,焖5分钟左右出锅(不焖的结果就是塌了),蒸锅的水要一次性加好

  12. 第12步.红糖发糕的做法步骤 第12步

    完美出炉

  13. 第13步.红糖发糕的做法步骤 第13步

    甜甜的,暖暖的

  14. 第14步.红糖发糕的做法步骤 第14步

    有疑问可以➕微信

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