潮汕鱼饼是汕头特产之一，采用马鲛鱼等新鲜鱼类精打制成配以独特的调味品，以传统配方及先进工艺精制而成，不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，含有人体所需的钙，维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。是家庭、酒店、旅游及馈赠亲友的天然鱼肉食品。
说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家做一道和鱼饼搭配的佳肴吧：青椒炒鱼饼
❥ 将蒜瓣剥壳，切成片，放置盘中，待用
❥ 将青椒洗干净，去籽，切成片，放置盘中，待用
❥ 将鱼饼洗一下，切成片，放置盘中，待用
❥ 接着热锅，倒入适量的油，放入蒜片，爆香
❥ 然后倒入青椒，翻炒均匀后，炒2分钟
❥ 最后放入鱼饼，再放入少许的盐和鱼露，翻炒均匀即可
❥ 酱酱酱，成品完成，色香俱全
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❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 鱼露本身有咸味，所以盐要放少许些
❥ 剥蒜瓣可以拍下，容易剥掉壳