西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   牛肉切小块后，放入锅中，加入葱段、姜片，焯烫3分钟。这一步主要是为了去除牛肉中的血水。

3. 第3步.

   焯烫好的牛肉捞出用清水洗去浮沫。’

4. 第4步.

   将牛肉放入电压力锅中，加入葱、姜、花椒、大料，一碗水，高压烹制30分钟。

5. 第5步.

   西红柿去掉底部，直接放入破壁机中。

6. 第6步.

   打开破壁机右侧开关，选择手动脉冲模式。

7. 第7步.

   搅打大约10秒钟，就可以成为非常细腻的番茄汁了。

8. 第8步.

   锅内倒入适量食用油，煸香葱姜后放西红柿块翻炒。

9. 第9步.

   炖好的牛肉加入锅中一起翻炒。

10. 第10步.

    将番茄汁倒入锅中.

11. 第11步.

    继续小火炖煮20分钟，让牛肉充分吸收西红柿的味道。西红柿也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

12. 第12步.

    撒入适量盐调味，牛肉软烂 即可出锅。

13. 第13步.

    这样的一道菜端上桌 ，真的会分分钟秒光的。

14. 第14步.

    喝一口汤，酸爽可口，吃一口肉滋味悠长。你也快点动手为家人做一道西红柿炖牛腩吧。