桂花糯米藕

桂花糯米藕的做法步骤

1. 第1步.

   圆糯米在凉水里浸泡4小时。

2. 第2步.

   莲藕刮皮，剪头的藕节不要切掉。

3. 第3步.

   把冰糖、红糖、桂花酱准备好。红糖上色，冰糖增加光泽度。

4. 第4步.

   在距离藕节一端2厘米处切断。

5. 第5步.

   将泡好的糯米用筷子帮忙塞进藕孔中压实，切开的那片藕节中也塞进糯米。

6. 第6步.

   将切掉的藕节盖到原位，用牙签牢牢插入固定好。

7. 第7步.

   把冰糖、红糖放入高压锅中加水，完全淹没莲藕。

8. 第8步.

   高压锅中大火烧开，小火慢炖50分钟。

9. 第9步.

   在高压锅中自然冷却后，色泽红亮。

10. 第10步.

    放凉后切厚片，放入盘中。

11. 第11步.

    最后淋上桂花酱，美美哒。