6寸海绵蛋糕

6寸海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋分离到无水无油碗里，然后把低粉过筛备用。

2. 第2步.

   玉米油跟牛奶放到干净的碗里用手动打蛋器到至乳化，就是看不到油花就可以了（这是用黄油跟水隔热水融化的）

3. 第3步.

   蛋白用电动打蛋器打到硬性发泡把蛋黄分别加入打到混合停止电动打蛋器。到这步就可以预热烤箱了上下火165度，（各位根据自己家的烤箱调整）

4. 第4步.

   加入过筛好了低粉翻拌匀后再加入乳化的牛奶玉米油拌匀（注意缓缓倒在刮刀上防止消泡）放入烤箱烤40分，出炉直接倒扣，揭开油纸晾凉

5. 第5步.

   成品出来了