将蒜剥皮以后，放到能封口的容器中，最好是玻璃容器，封口后放到一个阴凉通风处，泡在醋中的蒜就会变绿，最后变得通体碧绿，并且酸辣适度，爽脆可口。
大蒜去皮、切根，穿孔后倒入密封罐；也可以不穿孔。尽量多做一点
加入白酒10g、冰糖5g、白醋，密封后放置在温暖处腌制24小时；（也可以不加白酒）
取出即可享用~
温馨提示：一次可以多做一点如果24小时看着还不如图上这样，就多泡几天也可以放在通风、阴凉的地方但不要放在冰箱中
