赛螃蟹「极简版」

赛螃蟹「极简版」的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加入一勺清水搅拌均匀

2. 第2步.

   金针菇切小段

3. 第3步.

   把金针菇段倒入蛋液中充分搅拌

4. 第4步.

   醋、糖、姜末按照3：2：1的比例放入碗中，再加入一点点水淀粉，调匀待用

5. 第5步.

   锅中放油烧热，拧成小火，倒入蛋液迅速搅拌，越快越好，待蛋液凝固撒如少许盐！倒入料汁，翻炒均匀即可出锅～

6. 第6步.

   闭上眼睛，满口的蟹肉，傻傻的分不清😋