化雪的寒冬，煮上一壶苹果肉桂茶，再烤一盘暖暖的杯子蛋糕，窝在家里看剧，就很美好。
准备材料。
蛋清分离。
15克砂糖分三次加入蛋清，将蛋清打至十分发。
将剩下的15克砂糖，200克牛奶，80克低筋面粉，倒在一起搅拌成糊状（面粉筛入）将10克黄油隔水融化，搅拌加入蛋黄糊中。
将打发的蛋白导入蛋黄糊中，从容器边缘，下向上翻，拌匀，切记不可搅拌。然后将搅拌好的蛋清蛋白糊倒入模具，洒上自己蔓越莓干，黑芝麻，或者自己喜欢的水果干，坚果等。烤箱预热5分钟，再将蛋糕糊放入烤8分钟。
趁热先吃一个啦😬
开心❤
蛋糕的甜度可以根据自己的喜好加糖。