圈圈葱油饼(发面版)

圈圈葱油饼(发面版)的做法
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圈圈葱油饼(发面版)的做法说明

宝贝喜欢吃葱油饼,但是葱油饼毕竟是硬面的,不容易消化,这款发面的葱油饼既保留了葱油饼的葱香味,又较原始葱油饼来讲,更易消化一些!菜谱分量的面粉可以做8-9个小饼,可以供参考哦!

圈圈葱油饼(发面版)的食材和调料

面粉300克
温水160克
酵母2-3克
盐(面团用)1克
2g
花椒粉适量
盐(用)适量
花生适量
适量

圈圈葱油饼(发面版)的做法步骤

  1. 第1步.圈圈葱油饼(发面版)的做法步骤 第1步

    面粉加入酵母、盐、糖!

  2. 第2步.圈圈葱油饼(发面版)的做法步骤 第2步

    分次加入温水搅拌成面絮,和成面团,稍微醒30分钟!

  3. 第3步.圈圈葱油饼(发面版)的做法步骤 第3步

    再将面团揉光滑!

  4. 第4步.圈圈葱油饼(发面版)的做法步骤 第4步

    将面团擀成稍薄的长方形面饼!

  5. 第5步.圈圈葱油饼(发面版)的做法步骤 第5步

    依次撒入食盐、花生油、花椒粉,最后铺上葱花!

  6. 第6步.圈圈葱油饼(发面版)的做法步骤 第6步

    将长方形面饼分成两半!

  7. 第7步.圈圈葱油饼(发面版)的做法步骤 第7步

    从一个面饼的短边开始卷起,完成后将卷好的面卷放到第二块面饼上继续卷起!

  8. 第8步.圈圈葱油饼(发面版)的做法步骤 第8步

    最后卷成这样的长卷!

  9. 第9步.圈圈葱油饼(发面版)的做法步骤 第9步

    从侧面切开整形,醒发1小时左右!

  10. 第10步.圈圈葱油饼(发面版)的做法步骤 第10步

    平锅热锅凉油小火煎熟!(煎时盖上锅盖醒发效果更好)(可用电饼铛更方便)

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