烤箱版盐焗鹌鹑蛋

烤箱版盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋轻柔地淘洗两次，洗干净。 凉水入锅，放入鹌鹑蛋，中火煮10分钟左右至熟。 过凉水，沥干，不烫手后把鹌鹑蛋逐个敲破壳。 均匀地撒上盐焗鸡粉，摇匀，腌制30-45分钟。 找一个大小合适的碟子，铺上锡纸，把鹌鹑蛋尽量平铺在锡纸上。

2. 第2步.

   烤箱提前预热。 在铺好的鹌鹑蛋上铺一块厨房纸/油纸，均匀地倒入半包盐，放入两个八角。提起锡纸，移走底下的碟子，把鹌鹑蛋转到烤盘上，在表面松松地铺上一块锡纸。

3. 第3步.

   把烤盘送入烤箱，上下火150度烤15分钟即可。