1.锅中烧油，热锅凉油 2.加入花椒，辣椒，大葱，大蒜，炒香，炒香后 3.加入虾尾，炒香，加入适量火锅底料，炒香后 4.加入啤酒（因为不喜欢料酒的味道，啤酒有去腥的作用，不喜欢啤酒的也可以放料酒），大火烧开，中火慢炖，汤汁收的差不多的时候 5.放入芹菜，放入鸡精，尝味调入适量盐，因为火锅料中已有盐，根据自己口味调，两分钟后放入大蒜，大葱，出锅装盘即可
