羊排(空气炸锅版)

羊排(空气炸锅版)的做法
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羊排(空气炸锅版)的做法说明

空气炸锅做羊排保存住了羊排的汁水,时间火候好掌握,缺点是一块一块儿烤,时间拉得有点长……

羊排(空气炸锅版)的食材和调料

羊排3块
小半个
红酒50ml
蚝油2茶匙
海盐3g
牛至少许
黑胡椒碎适量
香菜少许
BBQ酱适量

羊排(空气炸锅版)的做法步骤

  1. 第1步.羊排(空气炸锅版)的做法步骤 第1步

    羊排化冻洗净

  2. 第2步.羊排(空气炸锅版)的做法步骤 第2步

    倒入红酒

  3. 第3步.羊排(空气炸锅版)的做法步骤 第3步

    撒上香草碎、黑胡椒碎、牛至叶碎、海盐和蚝油

  4. 第4步.羊排(空气炸锅版)的做法步骤 第4步

    再将洋葱切块和羊排一起腌制两小时

  5. 第5步.羊排(空气炸锅版)的做法步骤 第5步

    将腌制好的羊排放入锡纸盒,(只能一块一块烤)空气炸锅200度,烤16分钟

  6. 第6步.羊排(空气炸锅版)的做法步骤 第6步

    炸到10分钟时拿出刷上BBQ酱,可以稍多一点

  7. 第7步.羊排(空气炸锅版)的做法步骤 第7步

    摆盘时根据实际情况找些菜来,本厨找的是胡萝卜、芹菜和松子仁

  8. 第8步.羊排(空气炸锅版)的做法步骤 第8步

    烤出的羊排还是比较鲜嫩多汁的

小贴士

本厨试过包括刷酱时间16分钟是最合适的,20分钟肉质会变老

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