葱爆牛肉

葱爆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉洗净切条，加1勺淀粉，2勺料酒，1勺生抽，搅拌均匀，静置10分钟。将大葱切丝。

2. 第2步.

   开大火，锅内加入适量油和花椒，有香味后加入大葱。

3. 第3步.

   锅爆香后加入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入小半碗生抽，半勺老抽，2勺糖，翻炒片刻。

4. 第4步.

   在锅内加入凉水没过牛肉，盖上锅盖炖煮。

5. 第5步.

   沸锅后打开锅盖，等待收汁，如果不够咸可以再加盐，喜欢黑胡椒的盆友们可以加适量黑胡椒。汁收得差不多后就可以出锅啦～😉