韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

1. 第1步.

   1韭菜鸡蛋盒子 馅儿：韭菜剁碎、鸡蛋加盐葱花炒熟剁碎！

2. 第2步.

   2 粉条儿一次放几根入油锅炸至膨化发白，炸个小半盆粉条儿，捏碎。

3. 第3步.

   3 葱多半根姜一块儿剁碎。以上食材放入一个盆里，倒入盐、老抽、生抽、味精、花椒粉、生油、香油、葱姜末拌匀。

4. 第4步.

   4 面皮：面适量，烧好的滚烫的热水，一边用筷子搅拌，一边倒热水，直到没有干面粉，面呈雪花状。用手揉成面团，盖布醒面二十分钟

5. 第5步.

   5 搓成长条，切成剂子。擀成薄皮包入馅料。放油锅里小火煎，盖上盖子煎熟一面，去掉锅盖，煎另一面，煎至金黄即可！