G厨师机 黑糖核桃黑芝麻吐司

G厨师机 黑糖核桃黑芝麻吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黑芝麻核桃盐外其他所有材料放入厨师机，一档2分钟，二档5分钟，三档5分钟，中途可暂停用刮刀辅助刮一下厨师机壁上的面。这时面团八成出膜状态，再加进黑芝麻核桃碎和盐二档2分钟。

2. 第2步.

   这是大概九成出膜状态。已经可以啦。

3. 第3步.

   取出面团用手整理一下放入盆中盖保鲜膜室温发酵（22-26℃左右），自己在家操作可借助暖气片或者烤箱。

4. 第4步.

   发酵至约2.5倍大小。

5. 第5步.

   把面团平均分割成三份，揉圆盖保鲜膜静置15分钟

6. 第6步.

   干成长椭圆形卷起，再静置10分钟。

7. 第7步.

   两边向中间折叠压紧如图状

8. 第8步.

   放入450克吐司模具。发酵箱或烤箱温度38℃湿度65%发酵1小时左右。要看状态。

9. 第9步.

   发酵至吐司模具九成满即可。表面刷全蛋液入炉185℃烤箱下层烘烤55分钟。

10. 第10步.

    出炉，冷却

11. 第11步.

    切片享用吧。我这次做黑芝麻没有磨碎，如果磨碎，口感会更香。香香的黑芝麻配上不经意出现的核桃颗粒感，个人非常喜欢哈😄。